제빵 배우려고하는데

[익명(211.247)]

괜찮은 개인빵집이랑 프랜차이즈 중에 고민중이거든
프랜차이즈가 돈 조금 더 주긴하는데
나중에 빵집 차릴거면 개인빵집가는게 맞을까?
어차피 창업할땐 레시피 처음부터 새로 공부하고 연구해야되니까 그냥
프차에서 경험쌓을까? 조언좀...

[Dd(24.80)]

뭐 창업할때 레시피 다 리셋하고 공부하고 연구하고 새로짜고 그러는게아님;; 니가 어떤길을 걸어왔든간에 그때까지 쌓아온 경험과 공부량과 연구량과 지식을 니 매장에 구현하는거지...막 그때 닥쳐서 공부하고그러는거아냐.... 프차에서만 일을 했으면.. 프차 레벨의 지식이랑 경험밖에 없겟지?? 잘생각해보셈

[익명(211.247)]

그럼 개인빵집 가라는 말이네 알앗다 고마워

[익명(110.70)]

지금 이런 마음가짐이면 밑천 금빙 드러나서 망한다

[익명(211.247)]

무슨 마음가짐을 가지라는건데 말을해줘야지

[익명(110.70)]

애초에 괜찮은 개인빵집이랑 프차빵집의 시장조사도 잘 안된거 같고 프차빵집은 프차 다른 업종이랑 비교하며 선택지에 두는거지 냉동 생지 안쓰는 개인빵집이랑 프차빵집은 동일선상에서 비교대상이 아님 막연하게 빠바를 할까 뚜쥬를할까 혹은 서양 스타일 빵집할까 일본 스타일 빵집할까 이런식으로 질문 나와야 하지 않겠냐 그리고 제일 좋은건 너가 좋아 죽겠는 빵이 뭔지 파악도 하고 창업할때는 이미 완벽하게 스스로레시피 짤 정도는 되어야 창업하는거지 누가 창업할때 공부하냐

[익명(211.247)]

아 먼말인지 알았다 고마워 근데 서양 일본 어떤 차이가있는거임? 몰르겟어서

[익명(175.223)]

너가 찾아봐야지 그건..

[Dd(24.80)]

이거 근데 양식이냐? 답글 보다보니까 병근이 냄새가

[익명(110.70)]

이거 글 쓴애는 전글에서 자기 백수랬는데 양식이가 또 구라친거려나 ㅋㅋㅋ