치아망타

[밈뭄미(7897167ye)]

손반죽 뒤지게 힘들었는데

뚜껑덮고 17시간 냅둠 근데 전에 폴딩 안하면 빵꾸뽕뽕이

안생긴대서 했거든 이게 문제였나  

유튜브 선생님은 그냥 냅두라 그랬음

이때 구웠는데 발효가 덜 됐나..?

그리고 할라피뇨가 쓰다. 왜지

[어흐(211.201)]

밀:물 = 1:1 블로그 레시피로 밀가루죽 쒀본 이후 책 레시피를 존중하기로 함 ㅠㅠ

[어흐(211.201)]

3절 접기 덜 한듯. 15분 간격(여름이라 10분 간격으로 조절 가능)으로 3회 해주고 성형 후 2차 발효해서 구웠었.