중량 두개 따로 달아서
머랭은 중탕 70도로 저어주다가 믹싱 돌리기전에
얼음물로 적당히 내려서 3단으로 촵촵올려줫음
근데 모르고 70퍼정도만 올려야하는데 90퍼로 너무 올려버림 ㅠ
그래서 짜는데 너무 찐득해서 두번째 볼 50퍼돌려서 섞으니 적당해짐
두번째로 호두 라블렛은 토핑을 발라줘야하는데
아몬드 가루랑 흰자 중력 섞고 우유 조금씩 넣으면서 질기 맞춰주면됨
근데 이게 내가 3년전 케잌 학원 배운고 처음 아이싱 해서그런지 후두둑하면서 졸라게 떨어짐 ㅋㅋㅋ
어찌저찌 아이싱 하고 구움
둘다 오래 말려야되서 완성기달리믄됨
머랭은 중탕 70도로 저어주다가 믹싱 돌리기전에
얼음물로 적당히 내려서 3단으로 촵촵올려줫음
근데 모르고 70퍼정도만 올려야하는데 90퍼로 너무 올려버림 ㅠ
그래서 짜는데 너무 찐득해서 두번째 볼 50퍼돌려서 섞으니 적당해짐
두번째로 호두 라블렛은 토핑을 발라줘야하는데
아몬드 가루랑 흰자 중력 섞고 우유 조금씩 넣으면서 질기 맞춰주면됨
근데 이게 내가 3년전 케잌 학원 배운고 처음 아이싱 해서그런지 후두둑하면서 졸라게 떨어짐 ㅋㅋㅋ
어찌저찌 아이싱 하고 구움
둘다 오래 말려야되서 완성기달리믄됨
4000원 이상받지마라
노가다 ㄷㄷ