마카롱 만들때 설탕,분당 질문좀.

[aegis(rkednj)]

필링인가 하는 속크림은 슈가파우더 를 쓰던데,

꼬끄 만드는 레시피를 찾아보니

처음에 설탕만 넣고 끝내는거, 나중에 분당까지 넣고 끝내는거, 분당만 넣는거 이것저것 보임.

슈가파우더 는 설탕,분당과는 확실히 구분되고,

설탕,분당은 큰 차이가 없는거야 ?

- dc official App

[익명(220.116)]

분당이 슈가파우더임.

[aegis(rkednj)]

..?

[익명(220.116)]

https://ko.m.wikipedia.org/wiki/%EA%B0%80%EB%A3%A8_%EC%84%A4%ED%83%95

[익명(220.116)]

그냥 만든회사나 부르는사람 마음대로 부르는거임. 전분 들어갔는데 이름 분당이라 붙인것도 있고. 그냥 분당이라고 써둔 제품들이 대부분 전분이 안들어가서 원래 그런 용어라고 사람들이 착각하는거

[aegis(rkednj)]

레시피에 분당,슈가파우더 같이 써있는건 별 의밎없는거야?

[익명(220.116)]

보통 전분 안들어간걸 분당이라고들 부르긴 하는데 막 엄격하게 구분된 용어가 아니라 편의상 알아서들 부르는 거니까 니가 직접 전분 들어간 레시피인지 전분 들어간 제품인지 확인정도는 하는게좋지

[aegis(rkednj)]

인터넷 레시피 찾아보는건 명칭만 있다보니 어렵네

[익명(220.116)]

글고 전분안들어간거 쓰라는데 전분 들어간거 써서 일어나는 문제는 거의 없음.

[어두운 욕구(petrichor1121)]

분당이랑 슈가파우더는 걍 한자냐 영어냐 차이자나 - dc App

[aegis(rkednj)]

인터넷으로 나오는 레시피들보면 설탕,분당,슈가파우더 용어를 같이 쓰길래

[어두운 욕구(petrichor1121)]

식물성크림은 휘핑크림이라부르고 동물성크림은 생크림이라고부르는것만큼이나 제멋대로 부르는거임 - dc App

[익명(114.201)]

나누는게 맞는데 안나누고 쓰는 사람이 많다는건 함정

[익명(114.201)]

근데 보통 분당을 써라! 라고 하는건 레시피에 전분이 따로 써져있는 경우가 많아

[익명(89.2)]

걍 프랑스서도 굳이 구별 안하고 씀. 노상관 - dc App