빵은 잘 굽지도 않는데 재료주문하면 너무 설렘

[Levain(115.140)]

돈쓰는 게 최고다.

[Paxil(fourleaf)]

르설리

[익명(61.85)]

그때가 제일 행복

[Paxil(fourleaf)]

르뱅님 크로아상 덕훈지 알았는데 다른빵도 만드네요

[Levain(115.140)]

손반죽해서 만든 단팥빵인데요. 기분탓인지 몰라도 팥은 압력솥으로 삶는 게 맛있는 것 같아요. 식감면에서요. 그리고 팥을 삶은 뒤 바로 설탕을 첨가해 끓였는데 팥알 심부까지 단맛이 베어들진 않아서 다음 번엔 완전히 익은 팥을 설탕시럽에 침지시켜둬보려고 합니다.

[Levain(115.140)]

단과자반죽은 아니고 설탕의 양을 늘린 식빵반죽 정도의 배합인데 설탕은 12% 버터 10% 첨가했어요 왜 이렇게 했냐면 별 건 아니고 그냥 손가는대로 빵을 구울 때가 있어서요 굽기 온도는 위즈웰오븐으로 230도를 예열한 뒤 230도 6분 200도 3분 윗면은 테프론시트로 덮은 채 구웠어요 이 때 진하게 구워진 부분에서 빵의 향이 살아나는 것 같은데 좀 더 해

[어흐(211.201)]

아끼면 똥 되므로 유통기한 내에 기똥차게 맹글어 묵자

[익명(183.105)]

그게 맛다

[콩쿠키(coookie33)]

재료 주문은 설레지 ㅋㅋㅋ - dc App

[익명(223.62)]

맛있겠다 - dc App

[익명(182.212)]

ㅋㅋㅋㅋ 그냥 쇼핑이 좋은 거잖앜 - dc App

[익명(39.7)]

빵들이 빵실빵실한게 너무 귀엽다