안녕하세요 과자빵 갤럼은 아니구 주류갤럼이에요
칵테일 하다보면 오렌지랑 레몬 라임등 시트러스류의 껍질벗겨서 오일만 쓰고 과일은 반도못먹고 버리게되던게 고민이었는데..
이래저래 찾다보니까 오렌지필 당절임 레몬필 당절임 이런게있드라구요
오렌지필이랑 레몬필 당절임들 기성품사다쓰면 향 어떤가요? 잔에 넣고 머들링해서 쓸꺼긴한데..
얘네가 베이킹재료로 구분되있구 센세들이 이쪽 잘 알고계실꺼 같아서 질문드려보러 왔어요 ㅎㅎ
생과일 필 벗기는거랑 비교해서 쓸만하게 나온다면 혹시 제품브랜드도 추천부탁드려도 될까요?
이런거.. 티몬으로도 오렌지 2개가격이 100그람이나 되니... 글구 보관기간도 길꺼고..
대충 요런거 먹을꺼에요 저기 체리밑에 끼워진거나 아래꺼 레몬껍질 저만큼 쓸라고 레몬 한개 사오고 남은건 상해서 버리고.. 이런식이라...ㅠㅠ
레몬은 냉동 레몬 제스트 안파나 그런거 있으면 사다 쓰지 아니면 니가 벗겨서 냉동해도 댐 ㅇㅇ 나도 저걸 음료에 쓰는건 생각도 안해봐서 답을 못주겠.... - dc App
아항.. 제스트가 있긴했는데 냉동인데도 가격차가 조금 있드라구요... 넵 감사합니다ㅎㅎ - 홀짝홀짝
생각해보면 저런 당절임 종류는 그렇게 향이 강한 느낌은 아니라서 (오래 당에 넣고 끓여서인지는 몰라도) 의도한 맛대로는 안나올거같음니다.... 보와롱 회사에서 제스트를 팔거 같은데 양이 많아서 한참 쓸듯하고... 양 제일 적은걸 구매하길 권해드림니다 - dc App
아이구야... 검색해보니 500그람 1키로.. 많긴 많네요.. 넵 작은거로만 한번 사보고 결정해야겠네요.. 감사합니다 ㅎㅎ - 홀짝홀짝
장식용으로만 쓸거면 스틱으로 나온거 사도 될거같긴 한데 향을 원한다면 잘 모르겠음.. 오렌지필에 초코 묻혀놓은거 먹어봤는데 그 매장이 그런건지 모르겠지만 원래 과일 향은 안났던거같거든요 절임하면서 원래 아로마는 조금 사라지지 않을까여
아 그런가요? 잘못하면 사두고 그대로 버릴수도있겠구나.. 그럼 장식으로라도 쓸수있는 스틱형 싼거로 조금만있는거 사보고 정해야겠네요 감사합니다 ㅎㅎ - 홀짝홀짝