호밀가루 잘 아시는분~~~~~~

[익명(175.223)]

발효 없이 그냥 쿠키나  스콘만들때 넣고 그래두되영?

[익명(118.130)]

생밀가루를 왜 발효를 해요 발효는 빵 만들 때 이스트 넣어서 하는 거고 제과는 발효라는 개념이 없어요 베이킹 책 몇 권 읽어서 기초지식을 쌓고 해봐요

[익명(58.143)]

넣어도 되는데 호밀 특유의 향이 있음