마카롱...1트는 망하는게 국룰이죠...? 피드백좀,,

[비밀의뜯(yapyap98)]

색깔은 색소안넣고 황설탕써서 저런거같고....

슈가파우더도 없어서 설탕 전분 9:1비율로 믹서기로 갈아썻음...

아몬드가루도 입자가 굵어서 믹서기에 돌렸는데 기름때문인지 덩어리진거 억지로 채쳐서했름...

시작부터 망하는플래그이긴 한데 ㅠㅠㅠㅠㅜ

짤주머니에 반죽 넣었는데 너무 묽었는데 그냥 새어나와서 팬닝를 못하겠었름...

피드백 부탁드립니다 선생님들 ㅠㅠ

아몬드가루 46 파우더 40 계란1개 설탕 30 했습니다...

깍지를 너무 큰걸썻나...

오늘도 많이 좋아했고,

내일도 많이 좋아합니다❤

[익명(125.180)]

마카롱은 첨부터 줄이지말고 정석으로 하는거 추천 흰자75 아몬드파우더100슈가파우더100 백설탕75 아몬드파우더 갈지말고 걍 쓰자 반죽묽은건 반죽양이적은데 너무 오버나쥬한거아님? 글고 황설탕 말고 백설탕써 무슨 케이크에넣으려고 황설탕쓸수는 있다고 보는데 마카롱에 황설탕은 리스크가 너무 크지싶다

[익명(125.180)]

마카롱은 마카로나쥬로 머랭거품빼서 적정농도까지 반죽을 섞어줘야함 근데 님보니 양적으니 다른 사람들보다 마카로나쥬 적게해야함

[르름(freshly7)]

슈가파우더 갈아쓰지말고 아몬드가루 믹서기 돌리지 말고 머랭 더 올려

[르름(freshly7)]

적당

[가부리야(dk4910)]

1트 뉴비의행운떠서 성공하고 이후 내리실패가 국룰인데 - dc App