오늘 비상식빵나옴


일단 처음부터 꼬임 배합표 적으라길래 재료 무게만 적고 그릇 무게 안적었는데 거기서 부터 까임


그러고 반죽표준온도는 30도지만 나는 28도 나오더라 물온도 43도 정도로 했는데도 이정도 나옴 ㅠ


식빵 나온거는 그냥 옆에는 골뱅이 모양 잘나왔는데 위쪽이 한쪽으로 터지는 바람에 근데 또 일정한 방향으로 다 터져서 머 그냥 다음 시험 또 준비하면 될듯 ㅠㅠ