형님들 발효빵 만들때 왜 어떤거는 계란 안넣어?

[혜디니디니(ahnjoy37)]

그냥 만드는사람 맘이야?

보통 정석은

밀가루 설탕 소금 이스트 계란 버터(오일)인데

요기서 계란 안넣는 이유는 뭐양...? ㅠㅠ

알려주세요

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[익명(218.235)]

? 깜빠뉴 바게트 사워도우 같은 하드빵은 밀가루 소금 이스트 물 (+올리브유) 로만 만들어 그 외 단과자 반죽이 버터 계란 우유가 들어가는 거지

[혜디니디니(ahnjoy37)]

앗 고마워! 맞아맞아 내가말한건 간식빵 말하는거였어! 식빵이라던지 모카번 이런빵 만들때! - dc App

[익명(218.235)]

단과자 반죽은 보통 계란 넣던데... 정석은 넣은 걸로 알아 안 넣는 건 그 사람이 변형한 레시피일걸

[혜디니디니(ahnjoy37)]

오홍 그렇구나 ㅋㅋㅋ답 감사!! - dc App

[익명(220.88)]

비건으로 만들고 싶어서 변형했나보네

[혜디니디니(ahnjoy37)]

아항 그랬구나 딱히 큰이유가 있는건 아니넹 ㅎㅎㅎㅎ - dc App