마카롱 처음 완성시켜봤어.(3가지맛)

[랜스암(jjs1166)]

계란흰자 60g 12개 기준

설탕 54g 3번 나눠서 머렝뿔 올리고 식용색소 넣고

분당 80그람 아몬드가루 80 섞어 체에 쳐두고

머렝에 잘 섞어서 마카로나쥬 해주고

짤주머니

이건 오레오 4g 아몬드가루 76g 으로 조정한거

벚꽃향을 첨가했음

오레오가루를 첨가했음

말차 4 그램 넣고 아몬드가루 76g

말차가루를 첨가했음

130도에서 15분 굽다가 다 안익어서 120도 15분 더 구움

중간에 이빨빠진건 잘 익었나 먹어본거

앙글레즈 버터크림

노른자 55g 설탕 30g 넣고 잘 섞어두고

우유 80g 가장자리 기포 올라올 정도로만 데워서 넣고 잘 섞어서 체에 내리고

다시 약불에 뭉근할때까지 끓여주고 체에 다시 한번 내려섯

녹여둔 버터 200에 위에거 넣고 잘 섞어서

버터크림을 만들어서

벚꽃향, 말차, 오레오 가루 넣고 필링 3가지 만들어서 냉장고에 잠시 두고

꼬끄에 넣어서

말차

말차마카롱

오래오 안에 쿠키앤크림 아몬드 넣어서

오래오 마카롱

벚꽃향 필링에 벚꽃잼 넣어서

벚꽃 마카롱

사람들 나눠 줄 예정입니다..

마카롱은 어렵네요. 많이 연습해야하겠습니다.

- dc official App

[익명(39.7)]

헐 처음이라면서 존나 잘하네

[랜스암(jjs1166)]

;; 이미지트레이닝을 한 5천번 정도 했습니다.... - dc App

[익명(39.7)]

[랜스암(jjs1166)]

[익명(39.7)]

[랜스암(jjs1166)]

[앙버터(asdfv7)]

0.6

[다리떠는유령(106.241)]

저도 하나만 주세요!

[익명(112.170)]

남자가 마카롱을 직접 구워먹누