급해여ㅠㅠ 당근케이크 구울 때

[익명(123.109)]

한시간을 구워야 되는데 시간상
삼십분 먼저 굽고
한 두시간 후에
나머지 삼십분 마저 구워도 되나요ㅡ???????????

[익명(39.7)]

ㄴㄴ안됨. 나중에 구워도 익긴 하겠지만 조오오오온나 떡질듯. 열받아서 부풀고 그 상태로 익어야되는데 부풀었다가 안익어서 꺼지고 떡질듯

[익명(123.109)]

그렇구나 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 이미 망했다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(119.193)]

오 저도 배워갑니다

[익명(39.7)]

글 쓰자마자 댓썼는데 이새끼^^… 이런건 반죽하기 전에 물어봐야하지 않을까+

[익명(123.109)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 맞아 ............ㅠㅠ 나 지금 억수로 후회 돼..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ바보같아ㅠㅠㅠ

[익명(123.109)]

그래도 덕분에 안 나가고 그냥 죽치고 있다 그냥 나갔으면 더 별로였을 거야 고마워ㅠㅠㅠ

[익명(1.243)]

반죽상태로 냅뒀다가 나중에 한번에 구워라

[익명(123.109)]

흐아ㅠㅠ 이렇게 할 걸 일단 집어 넣어버렸는데 후회 된다

[익명(123.109)]

근데 이렇게 하는 거는 괜찮아??? 인터넷 보니까 당근 케이크 다 익히고 숙성하는 거는 오히려 추천하던데 아예 반죽 숙성했다가 익히는 거는 괜찮은 거여ㅠㅠ???

[익명(223.38)]

님처럼 중간에 빼는것보단 낫단거지 저것도 좋진않음

[익명(123.109)]

글쿤....... 글쿤!!!!!! 와 신기해

[익명(39.7)]

소다랑 산성(레몬즙이나 식초, 주석산 들어가는 레시피 가끔 있음)으로 부풀리는거면 반죽하자마자 오븐으로 들어가는게 제일 낫다고 듣긴 했는데,, 반죽하자마나 부풀기 시작하는거라..? 근데 베이킹파우더도 따지면 두번부풀긴하는데(수분만났을때, 열받았을때).. 근데 쿠키는 몰라도 케이크는 좀 글치않나

[익명(123.109)]

오홍... 베이킹 소다랑 파우더 다 들어갔으니까 그러면 숙성 안 하는 게 좋은 거구나 아 근데 스콘은 숙성하는 게 좋다고 그러던데 그것도 소다랑 파우더 들어가지 않아 ?? 차이가 뭘까 ?? 호기심이 생긴다 ㅋㅋ 으진짜 베이킹은 어렵다 정말 베이킹은 과학인가봐!!!!

[뜨거운물(178.39)]

스콘은 소다 안들어가는 레시피가 더 보편적이지 않아? 스콘 휴지 이유는 글루텐 안정& 버터 굳히기 아니야? 케이크류는 보송하려면 밀가루 들어가고는 최대한 안 건들고 빠르게 처리해야함

[익명(123.109)]

그렇군..나 뭐 알고 말한 게 아니라서 너 말이 다 맞을 거여ㅠㅠ 덕분에 스콘 휴지 이유 알았다 케이크류는 바로 처리해야 하는 것도!! 고마워!!!!!