반죽을 몇시간 넣어놔도 괜찮을까요?
아침에 구워봤더니 시간이 오래 걸리니까 굽다가 지쳐서;;
1차발효 끝나고 반죽모양 잡고 랩이나 비닐로 싸서 냉장고에 놔뒀다가 나중에 꺼내서 2차발효 시키고 구워보려하는데 이래도 빵맛에 크게 문제는 없을지 ㅠ
시간은 최소 2시간에서 최대 24시간은 넣어둘것같아요
이러면 이스트가 죽어버릴까여...