크루아상 반죽 950g나오면 파이버터 크기가 어떻게 돼나요?

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12x12로 맞춰서 하면댈까요?25x25로 맞추면댈까요?

[ㅋ.ㅋ(114.201)]

저는 믹싱후980g에 판버터 250g으로 20x20해요 - dc App

[익명(121.166)]

[익명(121.166)]

감사하비다!

[ㅋ.ㅋ(114.201)]

문제는 이렇게배워서 왜 이런값인지를 몰라요 ㅋㅋ 그냥 배운대로 연습만하고있어요 - dc App