마카롱 만드려고 재료보는중인데 초보라서 95퍼가 만들기 쉽대길래 고민하다가... 그래도 맛이 중허니까! 100퍼가루중에 이거 써보려는데 어떰?
아몬드가루 베이킹스쿨 b타입 괜찮나요?
익명(223.62)
2021-06-07 17:03
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베스 비 갠찮았던거같은데.. 나는 한참 마카롱만들때 100퍼로만 해봐서 그른지 밀가루 섞인게 더 어려웠음.. 유분뜨고 나쥬 잘 안되고
소니가 써 소니가 지금 베이킹스쿨에선가 공구하는데 100프로도 유분 적고 가루입자 개고움
참고로 유분 많고 가루입자 굵은 게 더 맛있음.. 뻥카가 잘 나와서 그렇지
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답변 감사 100프로 함 써봐야지