버터크림의 느끼한 맛을 잡으려면 뭘 넣어야할까

[shalott(alfldja0912)]

딥핑이나 충전용이면 상관없겠지만 케이크에 샌드할거라...

전에 과일맛 어캐내냐고 물어보는것도 버터크림의 느끼한 맛을 조금이라도 줄이려고 한 거였고...

이제라도 버터크림을 포기하고 생크림 케이크를 만들면 쉽겠지만 그러기는 이미 늦어서...

일단 리큐르, 과일잼, 퓨레 중에 생각하고있어

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[익명(182.221)]

버터크림 진짜 양키들이나 좋아할 맛이야

[익명(223.62)]

얇게 샌딩해 느끼하지 않은 버터크림이라는건 애초에 형용모순임

[익명(121.141)]

층을 얇게하고 라즈베리 잼같은거 넣으면 되지않아? 프레지에에 넣는 크렘 무슬린인가 그거는 안느끼하고 맛있던데ㅋㅋ 빅토리아 케이크는 느끼했는데 프레지에는 깔끔하고 크림이 가볍더라고. 한번 찾아봐..

[카나린98(junseop98)]

지방 맛을 끊어주는 건 신 맛이라고 하잖아?? 오렌지나 베리같은거 잼이나 토핑으로 넣어주면 어떰

[shalott(alfldja0912)]

[익명(114.201)]

연유, 럼 소량 넣으면 좀 괜찮아짐

[어두운 욕구(petrichor1121)]

경험상 노른자가 충분히 들어가는 버터크림이 덜느끼하고 노룬자가 안들어가면 설탕이 많이들어가야 안느끼하더라 - dc App