애플망고 케이크 1차로 완성해써

[익명(1.234)]

저렇게 높아질지 몰랐는데

망고 높이가 있다보니까 엄청 높아져버림

그래서 중간에 무스띠를 한줄 더 추가했는데

빡빡해져서 무스링이 안빠진다 ㅠ

냉장오래하면 좀 스무스하게 빠지려나..

무스띠에 생크림도 좀 닦고 시트넣을걸 후회가되는균

촘촘 촉촉 제누아즈에 망고와인시럽

3단 시트안에 요롷게 샌드해써

날 더워서 이동중에 녹을까봐

겉면 아이싱은 못하겠고

대신 내일 버터크림 꽃장식을 좀 올려서 마무리하려구

[익명(223.62)]

맛있겠다!!! - dc App

[익명(1.234)]

그치 엄청 맛있긴할둡 선물용이라 난 못먹지만 ㅡㅜ

[익명(223.62)]

선물용이구나 ㅠㅠㅠ 근데 망고는 물이 많아서 쉽게 축축해지던데 내일 이동 잘 하길! - dc App

[익명(1.234)]

ㄷㄷ 무스띠가지켜줄꺼라 믿을랭..

[익명(39.7)]

[익명(1.234)]

[익명(39.7)]

[익명(1.234)]

[희지(175.126)]

망고는 어떻게 전처리했어??

[익명(1.234)]

화이트와인으러 만든 시럽에 살짝 졸여서 콩포트했엄. 아 다만들고 코앵트로도 좀 섞었다

[희지(175.126)]

감사감사

[희지(175.126)]

아 혹시 콩포트 할때는 끓기 시작하고 1분 안쪽으로 살짝만 졸여야되요??

[익명(1.234)]

아녀 전 총 20분은 끓인드ㅅ

[희지(175.126)]

망고 넣고 20분이요?? 으깨지지 않나여... 저어주지 말아야해요??

[익명(1.234)]

약불로 끓였구 젓는건 중간에 한번쯤 아주 살살뒤적여주기만 했슴여

[희지(175.126)]

아하 감사합니당