시나몬롤
앙꼬님 레시피 썼어. 특이점은 브리오슈 반쥭쓰고
계피설탕을 엄청 넣고 필링 접착용으로
아몬드크림을 또 만들어 발라넣는단 것

근데 담에 또 한다면 아몬드크림에 아예 계피설탕 섞을듯
계피설탕이 잘 안녹는 부분도 있고 그편이 훨 간편할거같아

잘 구워져따

시럽 ㅗㅡㅑ
설탕이 많이 들어가는편이라 많이 달아..
당이 등줄기를 타고올라와 대가리를 한바퀴돌고
콧구멍으로 빠져나가는 그런느낌 혹시아니? ㅋㅋ


브리오슈 반죽만 1.5배로 만들어서
대빵 큰 단팥빵도 만듦. 냉동 앙금처리용

기능사 공부할때 앙금이 반죽 윗쪽으로 가면 망한다해서
그걸 주의하면서 포앙했더니 이건 너무 아래인득? ㅋㅋ
브리오슈 겁나 보들보들해서 맛은 좋아따~~이말이야