베이킹 완전 초보임
치아바타 바게뜨 이런거만들때는 안그랬는데
포카치아 식빵 모닝빵 이런거 만들때는
빵에서 고소한맛.. 그맛이 안나고 밀가루 밍밍한맛만 남 ㅠㅠ
이거는 방법(발효시간이나 반죽시간이 모자랐다거나)의 문제일까 아님 재료(밀가루? 이스트?)의 문제일까?
밀가루는 걍 마트에서 백설 강력분 집어와서 썼는디..