에큐무아르라는거 써본사람 있어?

[익명(1.234)]

일프루슈라센 책보는데 궁금허네

써본사람 있으면 진짜 거품 안꺼지고

잘 섞이는지도 알려주라

보기엔 걍 쫌 넓은 팔레트 나이프같이 생겼는데

진짜 효과 좋다면 비슷한거라두 구해서 써볼랭

[익명(218.144)]

걍 석자임. 석자 찾아서 사서 쓰셈 - dc App

[익명(1.234)]

석자...? 석자나 베이킹 석자로 검색해도 안나오는데 혹시 어디서 살수있는지 알려주실수 있나영

[익명(218.144)]

https://www.google.com/search?q=ecumoire&newwindow=1&client=ms-android-samsung-gs-rev1&prmd=insv&sxsrf=ALeKk02zWpDKJb90r9hh7jIcFNhUIWbsHw:1626913799894&source=lnms&tbm=isch&sa=X&sqi=2&ved=2a
- dc App

[익명(218.144)]

미페이스트리에 물어보셈... 저런거 어릴때 시장가서 팔았는데 인터넷에 검색해보니 안파네 - dc App

[익명(218.144)]

http://naver.me/F2vkf5B2
그나마 가정에서 쓸만하게 생김 - dc App

[익명(1.234)]

오우 너무 친절행 감사감사합니다

[ㅇㅇㅇ(218.152)]

고무주걱이 더 나음 저거 바닥까지 안 긁혀서

[익명(1.234)]

그럴거같긴한데 책에서 너무 비밀병기처럼 소개해서 궁금함 ㅋㅋ 비슷한걸루 한번 해보게

[익명(182.212)]

있으면 좋은데 없으면 얇은 주걱 구해봐

[익명(1.234)]

왠지 다이소에서 찾을수있을거같아 오늘 다이소가봐야겟스

[근빵이(lsm5047)]

그냥 사이즈가 큰 내열 스페츌라(마리즈) 쓰세요..écumoire 자체는 écumer (거품을 거른다 동사) 라는 뜻처럼 거품이나 부유물을 겉어낼때 쓰는게 주 용도지 재료섞는데 쓰이는 용도가 아닙니다.. 가끔 일본애들 무슨뽕인진 모르겠는데 프렌치 조리도구가지고 무언가 창의적인듯 쓰는 경우가 있는데 원래 사용 용도에서 벗어난 그냥 자기들만의 기법입니다.

[익명(1.234)]

엌 역시 그런가유.. 보니까 저기껀 이름만 거품뜨개고 구멍은 없는 팔레트 나이프 비슷한 제품같긴하던데 그래도 너무 궁금하니까 집에 있는 비슷한걸로 한번 섞어보긴하려구여 ㅋㅋㅋ 답변 감사합니다

[익명(218.144)]

근데 비스퀴 다쿠아즈 같은놈들 대량으로 섞을때 저거만한게 없던데유 우연인진 몰라도 업장 여러군데 일하면서 다양하게 많이 썼읍니다 - dc App

[익명(182.212)]

참고로 그 책에 나오는 건 거품뜨개를 변형해서 일프루에서 자체 제작한 도구임 이름만 에퀴무아르고 얇은 주걱이라고 보면 됨

[익명(1.234)]

ㅇㅇ그런것 같더라구여

[익명(1.234)]

https://m.hwabang.net/product/detail.html?product_no=36335&cate_no=1413&display_group=1

[익명(1.234)]

요게 얼추 비슷해보이는데 어떻게 보이세요? 잘아시는것같아서 질문드립니당

[익명(182.212)]

각도가 영 다른데요 그냥 천원짜리 얇은 실리콘 주걱이 좋을 것 같네요

[익명(1.234)]

글쿤여 마땅한거 찾기가 힘드네여

[익명(221.147)]

공장에서 대량생산 하는 거 아니면 필요 없어