휘낭시에 휴지 안하면 갈라짐도 잘 안나올수있어?

[익명(223.39)]

양은 30-35로 맞췄구 온도도 딱 맞췃는데 반죽은 좀 물같앗거든? ㅜ 아마 충분히 휴지 안하고 30분정도 하고 구워서 그런거같은데 맞아..? 구우니까 갈라짐이 없네 맛은 있다만 ㅠㅠ

[익명(221.147)]

레시피에 따라 다른데 휴지 해야 하는 레시피 안 하면 그렇게 돼

[익명(122.43)]

이분꺼 보고 따라했는데..이분은 그냥 하신거같은데 내꺼가 훨 묽어보엿거든..?재료양도 똑같은데 뭐가 문제일까 ㅜㅡㅜ 일단 좀 남아서 휴지 왕창하고 내일 다시 구워볼 생각이야

[익명(122.43)]

https://youtu.be/3LO8L4Dyx8Y

[익명(221.147)]

실내가 너무 더우면 그럴 수 있어 그리고 냉장휴지를 안 한거지 휴지는 한 것 같은데? 영상에선 편집한듯 하고

[익명(106.101)]

난 휴지하는 레시피인데 안해도 갈라지던데.. 오븐온도 한번 바꿔봥

[익명(122.43)]

묽진 않았어?? 내껀 묽었을때 갈라짐이 안나왓던거같아 ㅠ 충분히 휴지 가진 다음에 햇을땐 잘나왓엇는데

[익명(39.114)]

휴지 해줘야돼. 반죽이 차갑고 되직해야 잘 올라오거든.

[익명(113.192)]

온도가 낮았던 거 아닐까!!