행님덜 이거 제빵기 반죽기능으로 가능할까요

[ㅎㅈㅌ(et50000)]

https://www.youtube.com/watch?v=ASHg9x_FSuM

6:30 까지 과정 제빵기에 반죽기능돌려도 가능함니까?? 발효는 성형땜에 직접해야할거같구

[levain(115.140)]

글루텐 존나 쳐넣네 미친놈이신가

[levain(115.140)]

키친에이드반죽기가 더 글루텐이 잘 형성되긴 할거임. 그냥 재료들이 골고루 잘 섞이기만 해도 빵은 구워지니까 손으로 섞거나 제빵기로 섞어도 됨

[ㅎㅈㅌ(et50000)]

감사함니당 ㅎㅎ!