물,밀가루 각 100g 으로 실온 12시간만에 이렇게 부풀었음..
너무 부푼거 같아서 일단 냉장고에 넣어놨는데,
유튜브 같은데서 보면 12시간은커녕 24시간만에도 이렇게 안커지던데, 그냥 이상태로 리프레쉬 진행 해도 됨??
앞으로도 이날씨면 계속 이렇게 커질꺼 같은데, 괜찮을려나???
너무 부푼거 같아서 일단 냉장고에 넣어놨는데,
유튜브 같은데서 보면 12시간은커녕 24시간만에도 이렇게 안커지던데, 그냥 이상태로 리프레쉬 진행 해도 됨??
앞으로도 이날씨면 계속 이렇게 커질꺼 같은데, 괜찮을려나???
2배이상으로만 부풀면 된다더라 그냥 날씨 더워서 빨리 발효됐나봐
날 더워서 그런듯 발효 겁나 잘 됨 요즘
배양 초기에는 잘 부풀기도 하고 안부풀기도 해서 그다지 신경 쓸 건 아님