형들 퍼프패스트리 질문있쒀!

[익명(1.234)]

로즈마리 섞은 반죽이 너무 이뻐서 보고있다가

퍼프패스트리 겹 사이에 허브들을 끼워넣어서

짭짤필링용 퍼프를 만들고 싶어졌는데

접기 어느 단계에서 추가해야

저렇게 반투명하고 이쁘게 나오는 동시에

좀 안정적으로 붙어있을수있으까?

3절 세번이나 3절두번 후 절반 접을 예정이얍

퍼프천재님들의 고견 기다림!

[익명(211.176)]

와 이쁘네

[익명(1.234)]

그칭 패스트리도 잘하면 엄청 이쁠거같아

[익명(175.209)]

원하는 허브 이용해서 허브버터를 만들고 그걸로 페이스트리를 만들면?

[익명(1.234)]

훔.. 보통 허브버터처럼 만들면 허브가 한장한장 원형 그대로 보이질 않을거구 버터 사각으로 만들때 그 위에 빼곡히 올려서 좀 누른담에 해보까?

[익명(220.118)]

빨미까레처럼 마지막 3절에서 넓게 깔고 접어주는건 어떰?

[익명(1.234)]

응 나도 골고루 뿌리려면 마지막에 넣는게 맞는 것 같은데 그럼 또 반죽 정중앙에 가는거니 부풀고나선 전혀 안보일 것 같기도...생각보다 쉽지않네