나 베닉스 스탠드믹서 살건데 혹시 뜯어말릴 사람 있니??

[levain(115.140)]

크루아상 반죽 하긴 할 건데

어차피 너무 된반죽은 밀대로 밀기도 힘들어서 가수율 약간 높게 할거고 밀가루 300g 넘길 일 없을 거야

식빵 반죽도 만들 건데 두 개 이상 만들 일은 없을 거야

베이글이나 프레첼같은 건 포기할래

이 정도면 스탠드믹서 구입할 계획으론 완벽하지??? 그렇다고 말해

- dc official App

[익명(110.15)]

[익명(limpbiscuit)]

사지마

[어두운 욕구(petrichor1121)]

사 - dc App

[어두운 욕구(petrichor1121)]

[익명(221.147)]

그거 말 많던데

[levain(115.140)]

비터는 바뀌었던데 - dc App

[익명(221.147)]

바뀌었는데 해결 안 되었다고...말이 있더라..

[levain(115.140)]

아하~ - dc App

[익명(61.82)]

베닉스 말 많더라 ㄹㅇ

[levain(115.140)]

a/s 별로라는구만. - dc App

[Hoz(211.227)]

좀 터 보태서 스파나 틴소로 한번에 가

[levain(115.140)]

그러고 싶긴한데 지금 돈이 60만원 밖에 없거든. 게다가 좀만 보태서 8리터짜리 살바에야 좀만 보태서 10리터 대로 사는 게 낫지 않을까.. 라는 식으로 점점 가격이 올라가지 않을까. 어차피 스파나 틴소 8리터대도 용량도 힘도 한계는 있지 않아? 그렇다고 집에 80키로 짜리 믹서 들여놓기도 싫고. - dc App

[Hoz(211.227)]

리터는 무조건 크다고 좋다고도 못하는게 집에서 만드는양이 제한될수밖에없다보니까 반죽기 영량에맞게 오븐용량도 결정되야하는데 나도 8리터에 에카오븐쓰는데 반죽용량넘칠정도로 반죽쳐본적은없음. 그정도반죽하면 오븐에서 굽는시간대비 발효시간이 오바되기도하고

[levain(115.140)]

중고라도 존버해보겟읍니다 - dc App