(모든 레시피는 너튜브 요리나무님 레시피를 참고/변형했습니다)
1. 푸딩
젤라틴을 처음써봤는데 물에 너무 오래두면 풀어지더라고요ㅠ
겨우 건져서 만들었습니다
제일 맛있었던거 같아요
2. 초코케이크
밀가루 안쓰고 직접 데치고 껍질벗겨서 갈은 아몬드가루 사용했습니다
카카오파우더를 제대로 안섞여서 안섞인 부분이 아래로 가라앉아서 밑부분은 브라우니처럼 꾸덕해졌어요ㅠ
크림이 다크초코가 많아서 그런지 쌉싸래하고 별로 안달아서 괜찮았어요
3. 아몬드쿠키(?)
원래는.. 마카롱꼬끄였는데 위에 적은것처럼 직접갈은 아몬드써서 유분때문에 망한거 같아요ㅠ
머랭에 비해 아몬드가루 비율이 너무 높았고 건조가 2시간이상 되지않아 그대로 구움 + 오븐이 없어서 에어프라이어 썼더니 바람불면서 유산지가 다 날라가서 반죽 구겨지고..
쫀득하고 찐득한 아몬드 쿠키로 연성되었습니다ㅠ
4. 초코컵케이크
초코케이크 만들고 크림이 남았길래 올려봤어요
이것도 밀가루 안쓰고 아몬드가루로만 썼더니 유분이 많아서 약간 기름지게 됐어요 그래도 포슬포슬합니다
5. 황치즈컵케이크
황치즈필링을 좀 독특하게 해봤어요
컵케이크에 쓴 계란이 남아서 흰자+노른자에 뜨거운 시럽(물+설탕) 부으면서 섞고 마스카포네치즈를 섞었습니다 (버터, 생크림 안썼어요)
황치즈가루가 생각보다 안짜서 소금도 조금 넣었더니 솔티치즈가 되어버린..ㅋㅋ좀 짠감이 있지만 제 입맛엔 맞았습니다
가운데 파내고 필링 채워서 위에도 뿌려줘봤어요
6. 황치즈타르트
타르트틀 많이구워서 냉동실 넣어둔거 있는데 위에만든 황치즈필링이 남아서 채워봤어요
개인적으로 맛있는 순위는
푸딩(기대를 워낙안해서..)>황치즈컵케이크>황치즈타르트>초코컵케이크>초코케이크>>>>>아몬드쿠키 입니다
긴 글 읽어주셔서 감사합니다
잘 먹었습니다!
1. 푸딩
젤라틴을 처음써봤는데 물에 너무 오래두면 풀어지더라고요ㅠ
겨우 건져서 만들었습니다
제일 맛있었던거 같아요
2. 초코케이크
밀가루 안쓰고 직접 데치고 껍질벗겨서 갈은 아몬드가루 사용했습니다
카카오파우더를 제대로 안섞여서 안섞인 부분이 아래로 가라앉아서 밑부분은 브라우니처럼 꾸덕해졌어요ㅠ
크림이 다크초코가 많아서 그런지 쌉싸래하고 별로 안달아서 괜찮았어요
3. 아몬드쿠키(?)
원래는.. 마카롱꼬끄였는데 위에 적은것처럼 직접갈은 아몬드써서 유분때문에 망한거 같아요ㅠ
머랭에 비해 아몬드가루 비율이 너무 높았고 건조가 2시간이상 되지않아 그대로 구움 + 오븐이 없어서 에어프라이어 썼더니 바람불면서 유산지가 다 날라가서 반죽 구겨지고..
쫀득하고 찐득한 아몬드 쿠키로 연성되었습니다ㅠ
4. 초코컵케이크
초코케이크 만들고 크림이 남았길래 올려봤어요
이것도 밀가루 안쓰고 아몬드가루로만 썼더니 유분이 많아서 약간 기름지게 됐어요 그래도 포슬포슬합니다
5. 황치즈컵케이크
황치즈필링을 좀 독특하게 해봤어요
컵케이크에 쓴 계란이 남아서 흰자+노른자에 뜨거운 시럽(물+설탕) 부으면서 섞고 마스카포네치즈를 섞었습니다 (버터, 생크림 안썼어요)
황치즈가루가 생각보다 안짜서 소금도 조금 넣었더니 솔티치즈가 되어버린..ㅋㅋ좀 짠감이 있지만 제 입맛엔 맞았습니다
가운데 파내고 필링 채워서 위에도 뿌려줘봤어요
6. 황치즈타르트
타르트틀 많이구워서 냉동실 넣어둔거 있는데 위에만든 황치즈필링이 남아서 채워봤어요
개인적으로 맛있는 순위는
푸딩(기대를 워낙안해서..)>황치즈컵케이크>황치즈타르트>초코컵케이크>초코케이크>>>>>아몬드쿠키 입니다
긴 글 읽어주셔서 감사합니다
잘 먹었습니다!
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