큰맘먹고 서울 올라왔거든.
빵집도 많을테고, 요즘 유행하는것들이 뭐가 있는지
지방에서 일할때보다는 잘 접할수 있지 않나 싶어서.
운 좋으면 유행하는데서 일할수 있지 않나, 싶기도했고.
근데 같이 일하는 동생들이랑 일 끝나고 얘기하다가
나중에 가게 차리는거에 대한걸로 대화했는데,
일하면서 배우는거는 너무 옛날 마인드 아니냐고 그러더라.
내 주변에는 다 이렇게 일하는 애들밖에 없어서
딱히 생각을 안해봤는데, 요즘 애들은 다르게 생각하나보네.
나이차가 좀 있어서 그런가?
너네들은 어떻게 생각해?
빵집도 많을테고, 요즘 유행하는것들이 뭐가 있는지
지방에서 일할때보다는 잘 접할수 있지 않나 싶어서.
운 좋으면 유행하는데서 일할수 있지 않나, 싶기도했고.
근데 같이 일하는 동생들이랑 일 끝나고 얘기하다가
나중에 가게 차리는거에 대한걸로 대화했는데,
일하면서 배우는거는 너무 옛날 마인드 아니냐고 그러더라.
내 주변에는 다 이렇게 일하는 애들밖에 없어서
딱히 생각을 안해봤는데, 요즘 애들은 다르게 생각하나보네.
나이차가 좀 있어서 그런가?
너네들은 어떻게 생각해?
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애들은 창업클래스 같은거 얘기하더라
아는만큼 보이는거지 클래스에서 배워서 오픈해봐라 남은 재고 어떻게 처리할지 몰라서 다 버릴듯 ㅋㅋ
일하면서 배워야지. 현장이랑 이론이랑 똑같냐. 축구학원에서 축구배우고 월드컵 나가는 꼴이네.
자본이 충분하고 철저하게 알아보고 공부하고 준비한다면 혼자서 가능하다고 본다. 물론 개개인의 능력차에 따라 다르겠지만 일하면서 배우는건 돈받는것 외엔 배우게 되는 시간이 너무 오래 걸린달까. 장단점이 있겠지.
재고관리 제품관리 고객관리 판매가격을 글로 배웠읍니다.
글쎄, 업체에 막내로 들어가서 제고, 제품, 고객관리까지 배울 수 있으려면 도대체 거기서 얼마나 일을 해야지 배울 수 있는거야?
이건 나이차보다는 생각차이인것같은데 각자 장단점이 있다고 봄 근데 실전에서 배우는게 요식업계는 중요하다고 개인적으로 생각함...
요즘 인스타랑 유튜브만 보고도 장사 가능할거같다는 애들 수도없이 많음 같이 일했던 사람중에도 있었고...나만 짜증날뿐
웃긴건 일 제대로 하는 사람중엔 이런 생각 가진사람 없었음ㅋㅋㅋ
빵쟁이 월급으로 임대료 기계값 인테리어 전기,수도설비 등등등등등등등 하는거 어려움 대출 받아야함 자영업자 밑에서 대출 잘안나옴.. 기계값 싸게 국산해도 2천 조금 나옴 빵 몇천원으로 과연 얼마나 팔고 해야지 투자한거 회수할수있을까? 거기에 직원쓰면 월급 줘야하는데 사장인 내가 가져가는 돈은?
지금 아는형님 가게 창업해서 다합해서 1억 가까이 들었는데 진짜 답이 없다. 개인적으로 빵으로 창업 하지마
대형베이커리카페 창업이 10억넘어가다고전해줘라