어제 만든 피자와 반죽에 대한 질문

[허유(14.33)]

사진 먼저 들이박습니다.

직접 고구마 무스도 체에 내려서 부드럽게 했더니 생각보다 더 맛있네요 ㅎㅎ

근데 반죽이 탄성이 너무 강해서 늘릴때 굉장히 애를 먹었는데, 참고한 유튜브에서는 안그렇더라구요.

제가 무엇인가를 잘못했는지 찾기가 어렵습니다. ㅜㅠ

1차 발효 30분, 2차발효 3시간 하는 레시피 였습니다.

다들 즐거움 가득한 빵 생활 하시기 바랍니다.