제과기능사 시험문제 풀이해주실분ㅜㅜ

[익명(110.70)]

독학으로 하고있는데
공식을 몰라서 못풀고있어염ㅠㅋㅋㅋㅋ
가능하면 풀이식도 알려주실수있으실까요ㅜㅜ

[익명(110.70)]

일단 오답보니까 답은 5kg이래요

[익명(110.70)]

푸는 과정을 모르겠어요ㅠ

[윰윰(218.238)]

상식적으로 생각해서 풀어바바

[윰윰(218.238)]

600g10개면 완성품은 6000g이고. 이게 20프로냉각손실이된상태면 6000g÷0.8 해야하고 그럼 7500g 배합률의 합계가 150%랬으니까 밀가루무게보다 1.5배된거네. 7500÷1.5=5000g... 5kg이정답. 공식몰라도 상식적으로 천천히 풀어보면 계산가능

[익명(110.70)]

제가 노상식이였군여ㅠㅠㅠ

[익명(121.137)]

이런 계산문제는 감으로 찍는거야

[익명(61.84)]

와 이런 게 나옴? 국시도 아닌데

[익명(110.70)]

어플에 나와서ㅠ

[익명(222.233)]

버려도 되는 문제임