오늘은 파트슈크레가 잘된것 같아요.
갓 구워낸 상태입니다.
굽는다고 저녁 늦게 조금 분주하게 움직였는데
맛이 기대됩니당.
조금 식은 뒤 반으로 갈라보았습니다.
호두가 조금 오래된것 같더니..
역시 호두에서 기름 쩐내같은게
사라지질 않네요..ㅜㅜ
호두보다 피칸을 더 많이 넣을걸 그랬나봐요..
갓 구워낸 상태입니다.
굽는다고 저녁 늦게 조금 분주하게 움직였는데
맛이 기대됩니당.
조금 식은 뒤 반으로 갈라보았습니다.
호두가 조금 오래된것 같더니..
역시 호두에서 기름 쩐내같은게
사라지질 않네요..ㅜㅜ
호두보다 피칸을 더 많이 넣을걸 그랬나봐요..
전처리어떻게하셧어요ㅕ
긇는물에 데쳐서 오븐에 구웠어요~ 근데 전처리 한 뒤에 오랫동안 보관하시려면 냉동실에 넣어놔야 될것 같아요. 피칸은 괜찮았는데 호두에서 기름 쩔은 냄새가 나서 오븐에서 구운뒤에도 식감이 별로였어요...
오븐에 낮은온도...110도나 100도에서 40~한시간 구우래요 제가 높은온도에서 구웠었는데 쩐내나더라고요 그리고 전처리하는순간 기름이 나오기떄문에 바로 안쓰면안된대요 기름산패해서...