지인 전역선물용으로 구움. 녹차덕후라 ㅋㅋㅋ

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반죽 진짜 꾸덕하더라.

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그래서 원래 다른 마들렌(레몬,바닐라) 할 때는 걍 커핑용스푼으로 팬닝했는데, 이건 너무 꾸덕해서 짤주머니써서 무게 재가며 함.

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그리고 굽굽

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첫트는 레시피대로 220도 예열 충분히 하고 
190도 3분, 160도 3분 하려했는데… 보기에 덜익은 각이라 8분더함
2트는 190도 5분 180도 3분 함.

다른거랑 다른게 배꼽도 덜나오고 식으면서 수축하더라.
반죽 자체 질감이 많이 달라서 그런건가

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초코코팅도 함

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안바른거 모습

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반갈샷

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코팅후

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먹어보니 내 취향은 아닌데, 녹차맛 잘 나고 너무 달지도 너무 씁쓸한 녹차맛이 강하지도 않은 딱 좋은상태. 나중에 또 굽는다면 이번거 바탕으로 온도조절로 식감만 좀 잡으면 될듯(좀 더 수분 날려도 될거같음)

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