이거 괜찮더라
유투브 보다가 처음 본건데
처음엔 엥???????저게 글루텐이 안생긴다고????
저게 된다고????하면서 봤는데
해보니까 되더라
항상 하던 크림법 파운드켘이랑 확실히 질감이 확 다르긴함
더 밀도가 있는느낌
크림법은 분리나는거땜에 항상 조심스러웠는데
이건 초보자도 쉽게 만들수 있을법함
근데 포슬포슬한 파운드케익 좋아하는 사람은 별로 안좋아할수도 ㅋㅋ