안냥 케잌 처음 만들어본 빵린이야
유튭보고 따라했는데, 유튭 설명에는 베이킹파우더 없었거든?
그래선지 반죽이 너무 안부풀어서 찌찌마냥 납작해진거야..
그것땜에 1.5단 케이크마냥 납작하게 나왔는데
같은 유튜버분이 만드는 제누와즈 영상에는 베이킹파우더 쓰시네ㅋㅋㅋ
본체가 쭈그라들고 납작하니 아이싱도 세상 제일 불편하고(크림으로 케잌모양 땜빵때운거 보임?)
개같이 멸망해부럿다ㅋㅋㅋ
내일은 파우더 넣고 만들어볼 생각인데 괜찮겠지?
레시피 출처 - https://youtu.be/Yoy5UW0OVZM(분베이크)
레시피 보니까 머랭 섞어서 만드는 레시피던데 니가 머랭을 너무 약하게 올렸거나 너무 과하게 올려서 섞느라 거품 다 꺼진 거임 머랭을 중속으로 70%쯤 조밀하게 올리고 섞을 때 살살 섞어 그리고 보통 제누아즈는 달걀 거품으로 부풀리는 거라 베이킹파우더 안 넣는데 가끔 넣는 레시피도 있긴 함
압도적 감사..!
머랭치는데 베파 왜넣음
머랭을 충분히 안올렸을거임 베파필요없어
찌찌마냥 납작하다니 이거 사실적시 명예훼손임 - dc App