커버춰는 맛있는데 템퍼링이 넘 어려워

[익명(223.62)]

또 하얗게 떴어

[익명(175.213)]

새거면 그냥 최종온도로 녹이기만해도 템퍼링 잘되는데

[익명(223.62)]

온도가 좀 높긴했어..ㅋㅋ 생각보다 금방 오르더라고

[익명(121.131)]

[익명(121.131)]

뜨거운 물에 담그고 있지 말고, 5초 담그고 반복하다가 좀 오르면 3초로 줄이고 1초 0.5초 이런식으로 담그면서 온도 맞추면 돼

[익명(223.62)]

헐 그런방법이 있었군아 어쩐지 넘 빨리 오르더라

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[익명(121.131)]

다음엔 꼭 성공해서 사진 올려!

[익명(223.62)]

[익명(117.111)]

접종벚 찾아서 해봐 초보자한테는 젤 쉬운듯

[익명(211.246)]

적은 양이면 그냥 정수기 온수로 해도 충분한듯함 - dc App

[ㄴㅇㄹ(106.101)]

빵가게에서 하는거 보니까 렌지로 일분삼십초돌리고 삼십초마다 뒤적거리더라 그리고 마지막으로 휘젓는걸로 완전히 녹이던데

[ㄴㅇㄹ(106.101)]

님은 양 작으니까 일분돌리고 뒤적거려보셈