하드한 소금빵 만드려면 어떻게 해야돼??

[익명(49.1)]

반죽기 없어서 폴딩 레시피로만 빵 만들었는데 소금빵 레시피가 소프트한 거 밖에 없어

내 취향은 하드한 소금빵인 거 같은데ㅠㅠㅠ

[levain(117.111)]

lean bread 반죽이면 뭐든지 응용해보면 될 것 같은데 그냥 바게트든 베이글이든

[익명(124.111)]

호주가이버 레시피로 했을때 하드하게 나왔던듯? 설탕빼고 중력분으로