제과는 집에서 만드는게 맞고


제빵은 진짜 시발 무조건 사먹어야함


일단 발효가 말이안댐


밀가루 설탕 이스트 등등 전처리 싹준비해놓고


아일랜드에 깔고 이제 쪼물딱쪼물딱해서 반죽을함


그리고 갑자기 발효를 박아야함


?????????????????


그래 1번정도 ㄱㅊ음


1번이아님 ㅇㅇ 발효하고 접고 발효하고 접고 발효하고 접고 돌리고돌리고돌리고 해야함


거진 빵만들떄마다 30분~40분씩 발효 3~4타임 박아야하는데


하....시ㅡ발 빵만들겠다고 싹다준비해놓고


갑자기발효해야함 ㅅㅂ 3~4번 왔다갔다 오븐에 굽는거 까지하면 6~8타임정도 왔다리갔다리해야함


개짜증남 그시간이면 진짜 구라안치고 파운트게익 1번구울때 우리집오븐 기준


반죽무게한 700그람정도 쓰는데 진짜


깜빠뉴하나 구울시간에 파운드케이크 6판굽는다


옆동네 엄마친구네 1판주고 아빠직장동료 1판주고


옆집에 맛좀보라고 1판주고도 3판남아서 3일밤낮을 아가리에 쉴틈없이 넣어도 많은양임


진짜 제빵은 학을뗐다 앞으로 바게트 식빵 깜빠뉴 치아바타(오일바르고 접고 ㅈㄹ하는거 몇시간박는거보고 시도안함)


같은 식사류빵은 무조~~~~~~건 사먹는다 ㅇㅇ ㄹㅇ루다가