(질문) 딸기 분말 차이

[익명(61.98)]

딸기 초콜릿 안 쓰고 화이트 초콜릿에 동결 건조 딸기 분말을 써서 초콜릿을 만드는데

동결 건조 딸기 분말이랑 딸기 농축 분말이랑 차이가 큰가요??

- dc official App

[빵링이(ppangringe)]

농축 분말도 똑같이 동결 건조로 만든거면 두가지 차이는 맛이 찐하고 안찐하고 약간의 차이가 나겠지

[익명(61.98)]

동결건조는 딸기 100%구 딸기농축은 과즙이더라구 - dc App

[빵링이(ppangringe)]

농축과즙액도 보통 동결건조 과정 거쳐야 분말로 만들어질텐데 아무튼 소량 넣는거면 어메이징할 만큼의 차이는 없음

[익명(61.98)]

아하 감사합니당 - dc App

[ㅁㅁ(218.155)]

색깔 낼려면 딸기 분말은 비추여 동결건조 라즈베리 개추

[익명(61.98)]

색 내려고 쓰는건 아니구 향이랑 맛 내려구 - dc App

[ㅁㅁ(218.155)]

기왕 할라믄 피스타치오 분말도 같이 써봐 존나 고급스럽다

[익명(61.98)]

삐스타치오 나중에 써봐야겠당 - dc App