안녕하세요. 황치즈 갸또쇼콜라를 만들었는데요

[익명(223.38)]

망했거든요 근데 홈베이킹 시작한지 얼마 안 돼서 이게 어디서 잘못된 건지 이유를 모르겠어서 질문 남겨요 어디 물어볼 곳이 없어서요 ㅠ 모양은 비슷한 거 같은데 도무지 맛이 없어요 전체적인 맛도 없지만 특히 노란색 밑부분이 맛이 없어요 꾸덕이 아니라 탱글꾸덕한 게 입에서 맴돌고 식감이 이상해요ㅠ 저번에 대만카스테라도 시도했다가 밑부분이 딱 저 노란색 밑부분처럼 단단하게 돼서 버렸거든요 (맨 마지막 사진이 대만카스테라 만들고 망했을 때 밑부분 찍어둔 거예요) 안 익은 걸까요? ㅠ 레시피는 유튜브 보고 만들었어요...!

[익명(t0a6csx53v7m)]

니가 죽인거야

[익명(t0a6csx53v7m)]

(거품을)

[익명(223.38)]

다음번에 만들 때는 거품 섞을 때 주의해서 해볼게요 감사해요!

[익명(t0a6csx53v7m)]

카스테라쪽은 보니까 처음부터 제대로 안섞였네

[익명(223.38)]

말 듣고 과정 기록해둔 거 다시 보고 왔는데 저날 전체적으로 성급하게 만들었나봐요 ㅋㅋㅠ 감사해요! 윗댓 보니까 거품 섞을 때도 더 주의해서 다시 만들어봐야겠어요 영상에서 말한대로 나름 머랭 죽지 않게 섞는다고 따라했는데 제가 아직 미흡해서 ㅎㅎ

[익명(58.233)]

레시피가 뭔데요 유튜브라고만 하면 어떻게 알아요 님 과제물 제출할 때 자료출처는 네이버입니다! 할거예요?

[익명(223.38)]

아아 다들 제과제빵에 일가견 있으신 분들 같아서 제가 쓴 정도로만 말씀 드려도 알려주실 줄 알았어요~ 다른 댓글 남겨주신 분처럼여 유튜브에 검색하면 어차피 제가 따라한 레시피 하나 나와서 굳이 싶기도 하구

[익명(t0a6csx53v7m)]

갸또쪽은 오버쿡된 거 아니냐? 황치즈갸또는 처음 들어보는데 보통은 단면이 저럴리가 없는데

[익명(223.38)]

황치즈 말고 다른 정통? 레시피로 온도랑 시간 재서 다시 만들어봐야겠어요ㅎㅎ 황치즈 엄청 좋아하는 혈육이 있어서 검색했는데 나오더라고요 ㅋㅋㅋ 제가 알못이라 황치즈 넣는 건 잘 안 하는 레시핀지 몰랐어요 책도 좀 보고 들어온김에 검색도 해봐야겠네요 감사해요!

[익명(demi910)]

뭔가 잘 섞이지 않고 거품이 죽고 떡진다면… 모든 재료의 온도를 체크하세요 요새 날씨가 추워서 실온에 오래 놔둬도 차가워서 분리되거나 거품죽이거나 하기때무네

[익명(demi910)]

그리고 황치즈갸또쇼콜라라니.. 머 그런 쌈마이맛나는 재료로 갸또쇼콜라를 만드는거지 화이트초콜릿 애호가로써 이해하기 힘든 조합이다 용서모태

[익명(223.38)]

온도계로 온도 체크하면서 다시 해볼게요! 황치즈 좋아하는 혈육이 있어서 ㅋㅋㅋ 맛있어 보이는 걸로 만들어봤는데 생소한 조합인지는 몰랐어요 아무튼 알려주셔서 감사드려요

[익명(119.192)]

마법의 케이크로 나왔네. 머랭 덜섞어서 저럼

[익명(223.38)]

망했다는 말보다 마법의 케이크라고 하는게 듣기 좋네요! ㅎㅎ 말씀해주신 대로 머랭 문제도 맞는 것 같아요 지금까지 머랭 들어간 거 머랭쿠키랑 대만카스테라 갸또 쇼콜라 이렇게 다 줄줄이 실패했거든요 ㅜ 머랭... 다들 뚝딱뚝딱 만드시는 것 같은데 저는 어렵더라고요 만드는 법이랑 섞는 법 더 찾아보고 다시 도전 해봐야겠어요! 정말 감사합니다!

[익명(t0a6csx53v7m)]

http://mobile.kyobobook.co.kr/showcase/book/KOR/9791187336266?orderClick=Ow4
쟤가
그냥 하는 소리가 아니라 '마법의 케이크'라고 만든 사람이 이름붙인 저렇게 일부러 층내는 케이크 레시피가 있어

[익명(223.38)]

아! ㅋㅋㅋㅋ ㅜ 망했다는 말 포장해주는 단어가 있는 줄 알았어요 그래도 저 맛있어보이는 케이크랑 모양이라도 좀 비슷하다니 ㅎ... 덕분에 하나 더 배웠어요 감사해요~!