몰라세스 어따쓰까?

[익명(219.248)]

1년전 처음 베이킹 취미로 시작한 계기가
빵준서 부시맨브레드 였음
제료가 몰라세스 가루형과 액상형 이였는데
몰라세스 액상은 해외직구만 팔아서 그때 2병을
직구로 구매했는데 딱히 쓸데가 없네

다행이 유통기한은2024년까지라 널널하지만
설탕대비 얼마를 계량할지를 몰것다

그래도 피칸파이할때 쓰니깐 찌~인한 맛은 나는데
딴데 쓸데 없나?
설탕을 몰라세스로 or
머스코바도를 몰라세스로 대체 할때 그람수 비율이라든가
몰라세스 가루를 몰라세스 액상으로 대체시 비율이라든가

네이버에 검색할땐 안나옴

[빵링이(ppangringe)]

https://cookieandkate.com/whole-wheat-molasses-bread/
구글링 해보니 당밀은 설탕의 반정도 단맛이라는데 참고ㄱㄱ

[익명(219.248)]

그럼 이제 수분이 문제네 걍 꿀이랑 비슷 할라나?

[익명(39.125)]

헐 나 좀 줘라

[익명(219.248)]

1병 안딴거 메일로 보냈다

[멍멍(sak608)]

설탕에 몰라세스 살짝 넣으면 미국식 황/흑설탕댐 - 다이어트 n일차

[익명(219.248)]

몬가 좀더 풍미가 느껴지는거 같긴함

[어두운 욕구(petrichor1121)]

진저브레드 - dc App

[익명(demi910)]

향이 너무 강해서 설탕대용으로 막 넣으면 모든 과빵에서 당밀맛만 날듯

[익명(119.192)]

식빵