간단한 베이크드 도넛을 만드려하는데
레시피에는 바닐라 빈을 쓰라고 나와있더라구요..
근데 바닐라빈을 한번 사두면 쓸일은 없을것같아서
바닐라 익스트렉으로 대체하려하는데
보통 바닐라빈 g은 익스트랙 몇g 정도의 비율이있나요?
물론 빈과 익스트랙의 차이는 극명하지만 앞으로 익스트랙을 많이 사용할것같아서 대체로 한번 써보고자 합니다
간단한 베이크드 도넛을 만드려하는데
레시피에는 바닐라 빈을 쓰라고 나와있더라구요..
근데 바닐라빈을 한번 사두면 쓸일은 없을것같아서
바닐라 익스트렉으로 대체하려하는데
보통 바닐라빈 g은 익스트랙 몇g 정도의 비율이있나요?
물론 빈과 익스트랙의 차이는 극명하지만 앞으로 익스트랙을 많이 사용할것같아서 대체로 한번 써보고자 합니다
바닐라빈을 대체 누가 레시피에다가 그램 단위로 써놔?
아 빈으로 적었네요...페이스트..페이스트..허허..
걍 적당히 넣어 어차피 향 내는 거라 딱히 명확히 환산식이 있는 건 아님 대강 동량 넣거나 취향껏 더 넣거나 해
빈 페이스트 익스트렉 에센스 얘들 다 바닐라향이긴한데 익스트렉은 휘발성이라 굽는제품엔 안맞아 대체하고싶으면 차라리 에센스를써..