모닝빵 겉이 딱딱한건 왜그런거야?

[익명(61.255)]

매번할때마다 딱딱하던데 뭐가문젤까... 속은 부드럽던데

[익명(1.234)]

아마 발효부족 - dc App

[익명(58.225)]

오일 부족

[Hoz(211.227)]

완성품이 그런거면 오븐빨일수도있고 완성후에 오일발라도 그런거면 반죽 글루텐이 덜잡혔거나이나 2차발효부족