배합비율까진 몰라도...ㅠㅠ.
시중에서 좀 맛잇다는 스콘은 강력분 포함하는듯.
익명(113.30)
2022-04-13 13:53
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우리도 강력박력 섞어서 바삭한거보다 살짝 부드러운쪽으로 하고잇음 - dc App
바삭이 인기가 좀 없는거가터. ㅠ
바삭은 아무래도 kfc비스킷 느낌 확나다보니 우리 가게도 형님네 카페도 강력박력계란 3개는 무조건이드라 - dc App
혹시 강력이 더 많은지 박력이 더 많은지만 물어봐도 될까?
난 요즘 반반으로 하고 있는데 (이것도 강력 너무 많다 생각했음) 맛이 의외로 나쁘지 않아서 강력을 더 늘려볼까 싶어서.
옛날엔 박력이 살짝 더 많앗는데 지금은 레시피 바뀌고 나도 팀 옮겨서 몰?루 - dc App
그치? 난 강력을 20~30% 넣어도 많다고 생각했는데, 보니까 거의 과반이 보편적인 느낌? 내가 만든거 먹어보니까 그래. 담에는 아예 강력만 넣어서 만들어보고 비율 찾아봐야겠다. 고마워~
시중에 스콘 같은 스콘 없는 듯. 베이글 말랑해진 것 처럼
인기 많아지면 어쩔 수 없이 입맛에 맞게 조금씩 변형되는듯.
요즘은 거진 빵인듯 ㅇㅇ