오늘은 생크림 스콘을 구워봤습니다
왠지 모르게 오늘 반죽이 좀 질어서 걱정했는데
구움 결과는 진짜 겉바속촉 그 자체였어요
너무 맛있었습니다
근데 부풀기가 조금 부족하고
중간 부분이 파운드케익처럼 크랙 생긴 조각이 몇개 있네요
왜 그런건지 아시는분…?
버터도 냉장고에 있던 거 꺼내써서 금방 녹진 않았을텐데
생크림 넣고 반죽할때 금방 질어졌거든요
왜 그런건지 아시는분…?
왠지 모르게 오늘 반죽이 좀 질어서 걱정했는데
구움 결과는 진짜 겉바속촉 그 자체였어요
너무 맛있었습니다
근데 부풀기가 조금 부족하고
중간 부분이 파운드케익처럼 크랙 생긴 조각이 몇개 있네요
왜 그런건지 아시는분…?
버터도 냉장고에 있던 거 꺼내써서 금방 녹진 않았을텐데
생크림 넣고 반죽할때 금방 질어졌거든요
왜 그런건지 아시는분…?
계란 안 들어가는 생크림 스콘은 원래 부풀기가 약한 편 아님? 파운드케익처럼 크랙 생겼다는 게 무슨 뜻인지 잘 모르겠음.
근데 진짜 맛있어보임!
유튭에서 본 스콘은 더 잘 부푼 것 같아서요;-; 크랙은 사진보면 윗쪽 표면 중간에 좀 갈라진 부분 말하는건데 원래 저러나 싶어서 ㅜ
진짜 맛있었습니다 바로 딸기잼 꺼내서 냠냠 완료
어디 레시피임?
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