이거 반죽기 없이 가능할까

[Violet_(xwmtf2704)]

https://youtu.be/Ldgm3YD-tMQ

- dc official App

[익명(118.33)]

네가 30년 경력 띵장이면 가능

[익명(118.33)]

[익명(akakzo)]

많이 만들거 아니면 가능하지

[보동보동(podongland)]

ㅇㅇ 가능은 한데 뭐하러…

[Violet_(xwmtf2704)]

망한다고 생각하고 함 만들어보고 싶어서 - dc App

[보동보동(podongland)]

글루텐 잘잡아줘야하고 냉만 제대로 먹여주면 괜춘게될꺼여 결 신경쓰이면 초강력분 쓰고

[Violet_(xwmtf2704)]

냉이 온도를 말하는거임? - dc App

[보동보동(podongland)]

ㅇㅇ 버터도 안녹아야되고 반죽도 충분히 냉기 머금어야됭

[익명(223.39)]

왜 굳이 힘겨운 길을 가려하니..

[levain(115.140)]

니가 더 잘 만들 수도 있음

[Violet_(xwmtf2704)]

저게 못 만든거임? - dc App

[levain(115.140)]

응 그냥 그런 수준인데

[levain(115.140)]

인스타 좀 눈팅하다보면 더 퀄리티 높은 게 뭔지 금방 알거임

[Violet_(xwmtf2704)]

저런 형태는 저 영상밖에 안나오더라 - dc App

[Violet_(xwmtf2704)]

다 뺑오쇼콜라나 안에 초코좀 넣거나 초코 반죽임 - dc App

[Violet_(xwmtf2704)]

글고 혹시 영상 마지막에 크루아상에 바르는 글레이즈 걍 설탕물일까? - dc App

[levain(115.140)]

응 그냥 설탕이랑 물 1:1로 섞고 끓인 시럽 쓰면 돼

[levain(115.140)]

https://ny.eater.com/2015/9/17/9345675/boulud-chocolate-raspberry-croissant

[levain(115.140)]

이것만해도 7년전 게시물이네

[Violet_(xwmtf2704)]

저거에다 색소 대신 코코아 파우더 녹인 물이나 우유 넣으면 되나 - dc App