초콜릿템퍼링 고수님들 좀 봐주세요

[익명(223.39)]

템퍼링한거 opp 비닐에 쫙 펴바르고

오무라드니까 무거운거 얹어놔도 저따구로

비닐 일어나는데

초코판만들때 팁좀 주실라우

좀 얇게 바르는게 원인인거같기도한데..

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[익명(223.38)]

opp깔 때 평평한 판에 알콜뿌리고 완전 밀착시키기, 더 무겁고 평평한 판 올리기 인데 이렇게 해도 안되면 잘 모르겠네 저렇게 안돼봐서 - dc App

[익명(14.39)]