호두과자 여러가지맛으로 구웟어여 봐주세여

[익명(demi910)]

호두과자팬 준비

이거 다 어뜩개다먹냐

3/4는 냉동실 들어갔고 나머지는 냉장보관하면서 쓰려고요

근데 이 백앙금 꽤 달아서

내가 만든 병아리콩 앙금이랑 7:3으로 섞었어여

병아리콩 앙금을 왜 만들엇냐면요

나도 사실 병아리콩 특유의 비린내를 싫어하는데여

불릴때나 삶을 때 항상 물을 넉넉하게 유지하고요 누렇고 뿌옇게 된 물을 중간중간 새 물로 갈아주면서 만들면 비린내가 많이 빠짐

콩비린내 배어난 액체를 삶으면서 콩에다 계속 졸여버리면 그 비린내가 콩에 다시 배는거엿음.. 통조림 병아리콩은 말할 것도 없지

깔끔한 맛으로 완성된 병아리콩 생앙금

설탕 섞기 전이라 빨리 먹어야햠

이걸로 후무스 만들어서 플랫브레드 찍어먹으니까 개마싯어 후무스 주제에 너무 고와서 살살녹음

냉동실 정리하다가 자리가 없어서 냉동자숙완두콩으로 만든 완두배기

를 백앙금에 뭉쳤어여

남은거 뒀다가 우키시마 만들 때도 써야지…

커스터드도 빠질 수 없지여

달걀노른자 1개와 바닐라빈 2cm로 만든 크림파티시에

집에 커스터드 믹스 가루도 있고 바닐라 익스트랙도 있는데 굳이 정공법으로 만드는 열정 ㅁㅌㅊ?

사진에는 없지만 미리 만들어 둔 호두과자 반죽은 짤주머니에 준비햇어여

가스불을 켜고 호두를 넣는 순간부터 정신없이 꾸물거리다보면

갑자기 이런게 완성됨

진정헤..

차분하게 하고싶어도 정신을 차려보면 이렇게 돼있내..

커여운

사진 찍은거만 자르고 나머지는 귀찮으니까 테두리 그대로 먹음

이건 완두콩+백앙금

달콤하고 씹는 맛이 있어서 맛잇어요

아 이건 앙금 사진을 못찍었는데 이게 데박임

백앙금에 맥널티 헤이즐넛커피가루+ g7커피가루 살짝 쓰까서 만든 커피앙금인대여

그리고 호두 대신 헤이즐넛 한 알 넣었더니 단면도 커여움

해이즐넛 인스턴트 커피가루… 커피로 마시면 맛없지만 베이킹에 쓰면 매우 향긋하고 맛잇다

이건 대망의 커스터드였지만 너무 덜 달게 만들었나

임팩트가 없엇다

그리고 묽어서 많이 못늫음.. 앙금 대비 70~80%밖에 못넣은

이것은 기본 백앙금

뽀얗고 살살녹고 맛잇어

우유가 술술 들어감

호두 색이 왜저렇냐면.. 호두 굽다가 꺼낼시간 놓치는 바람에 너무 안쪽가지 잘 구어져서

손으로 쪼개면 이런 느낌

생앙금을 더 섞었더니 진득한 찰기는 없어졌지만 희한하게 살살 녹아서 입안에서 삭 풀어지는 맛

마싯다

내일쯤 반죽과 앙금의 수분이 잘 어우러지면서 더 맛있어질 예정

[익명(118.33)]

[익명(211.224)]

본격적으로 개쩌네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 병아리콩 후무스 ㄹㅇ 존나 맛있음 만들기 귀찮지만

[익명(demi910)]

나 오늘 처음으로 참깨 가득 갈아서 후무스 만들어먹어봤는데 엄청 마싯엇어 중동성님들 맛잘알이엇음

[익명(211.224)]

ㄹㅇ 맛잘알

[익명(175.223)]

맛있겠다ㅠ

[아오술(btyhiuni4raf)]

[익명(ogokcereal)]

[익명(120.75)]

호두과자 냉동보관하고 하나씩 꺼내 먹어도 맛있음 아이스크림하고 같이 브랜디나 위스키 뿌려서

[익명(demi910)]

오오 사실 앙금으로 아이스크림도 만들었어 같이먹어야지

[익명(221.153)]

정성추

[Machiavelli(redhot27)]

맛잘알...

[익명(125.128)]

따봉

[ㄱㄱ(118.235)]

와 잘멩그렀다. 혼자니? 내가 갈까? - dc App

[익명(112.164)]

호두과자저아