지방 야외 카페 사장인데;;

평일에는 매상이 거의없고 주말에는 폭발하는 야외 카페이라서..

양옆에 잘나가는  베이커리카페랑 잘하는 경쟁자들이 넘쳐서  베이커리 분야를 안하고있어;;

걍 과자나 이런거 팔고 수입쿠키 포장된거 파는데

이번에 몇달후면 프차 계약이 끝나는데;;

걍 개인 카페로 바뀌고 베이커리 생각하고있거든

여러군대 갔다와봤어 납품처가 많네; 생각외로 

그런데 시내에 xx빵집에서 빵이랑케이크 납품해준다는거야

원래는 안되는건데 자기들이 공장이 아니고 걍 카페에서  

더 생산해서 케이크랑 쿠키 준다고 하고 

각서 쓰면된다고하는데;;

어쩌하냐?? 먹어보니깐 걍 납품보다 여기가 더 몇수위는 맞아 

벌써 4-5군데 대형카페에 납품한다고 하더라..

그걸 들고와서 나보고 빵굽는척 하게 우녹스 오븐으로 냄새만나게하면된데

과자 빵 같은거 초보자인데 내가 하기어렵잖아

그렇다고 남들 보다 더떨어지는 제품은 생산하기가 싫은데 걍 이런데서 사면 어찌되냐??

어찌생각함?


유명 카페 베이커리랑 커피등을 받아서 개인카페에서 파는 형태인데 

어찌생각함?