천연효모종 만드는 거 보면 막걸리 담그는거랑 똑같아 보이는데


어차피 맥주효모종이랑 막걸리 효모종이랑 다르지도 않다면 뭐 빵도 그렇지 않을까 싶어서


술거르고 남은 술지게미 섞어서 효모종 만들고 발효 시키면 원리도 충분하고 그냥 될 거 같은데


혹시 관련 자료 같은 거 본 사람?