공립법으로 아와(거품) 올리고

보통 가루재료 넣고 업장에서는 손으로 섞잖아?

그런데 간혹 가다가 영상처럼 가루재료

다 때려붓고 휘퍼로 한번에 섞는 경우도 있던데

저렇게 해도 됨?

그럼 비중이 딱 높지도 않고 낮지도 않고

딱 중간일까?



난 카스테라 만들어본 적이 없으니 영...쩝

시트는 지겹도록 했지만 카스테라는 모르겄다.ㅠ


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