마들렌이란 음식 신기함

[익명(58.126)]

음식의 정체성이 재료나 만드는 법에 있는 게 아니라 조개모양에 있는 느낌임 그래서 본질이 희미해보임 마들렌 반죽 걍 네모틀에 구우면 카스테라나 파운드케이크 되는 거 아님? 

빵알못이라서 반박시 니말이 맞음

[익명(1.234)]

딴틀에 구우면 딴거 되는건 아닌데 조개가 본질인건 마자

[일회(211.219)]

난시발 제누와즈 마들렌 카스테라 쉬폰 시트 차이를 잘 모르겟음;

[익명(combpattern)]

파운드 ㄹㅇ

[익명(118.33)]

[익명(118.33)]

바게트도 모양이 핵심이잖아